12月28日、モスバーガー展開しているモスフードサービスから、サーロインやヒレもパティに使用した“一頭丸ごと”のプレミアムバーガー 「一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～」が、100万食限定で発売されたのである。
なぜに12月28日からなのかについて、モスバーガーは、『“ハレの日需要”が高まる年末年始に向けて、普段とは異なるお肉を使用した商品をご提供したいという想いから、一頭買いした黒毛和牛の各部位をパティに使用した「一頭買い 黒毛和牛バーガー～特製テリヤキソース～」を数量限定で発売します。』と説明しているのである。
そして、その味について、「国産の黒毛和牛のみを使用し、食べ応えのあるパティにしました。一頭買いすることで、全ての部位を使うことができ、それぞれの部位のいいところがぎゅっと詰まったおいしいパティになりました。モスのこだわりがなせるワザです。」、「牛パティをさらに引き立てるために、テリヤキソースにトマトを入れ、甘みと酸味の深い味わいのソースを作りました。甘酒をちょっと加えることでコクと奥行きを出しました。」と説明しているのである。
ということで、少々遅くなったが、1月7日、ご主人は、「一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～」にチャレンジしたのである。パティは少々大きめでバンズからはみ出しているところを、試しにソース無しで味わったところ、和牛の脂が少ないためか和牛感はなしのうえ少々パサパサ感が感じられたのである。パティが大きいので脂少なめにして飽きの来ない味に仕上げたと推測されるのと、テリヤキソースと一緒に食すと、甘酸っぱさのおかげでペロリと食べられるのである。
当然支払いは、新春大吉レシートクーポンの100円引きと、モスフードサービスの株主優待券をチャージしたＭＯＳカードなのである。ところが、ちょっとしたトラブル発生なのである。「新春大吉レシートクーポン」を使用したのに、「また来てねクーポン」がレシートに印字されてなかったので店員に確認したところ、アルバイト定員のレジ打ちミスで「また来てねクーポン」の値引きが打ち込まれたためと判明したのである。お店の責任者のような店員が速やかにレジを打ち直しして、「また来てねクーポン」付きのレシートが無事発行されたのである。
